Mediterrane Leckerbissen – selbst gezüchtet und eingelegt

Selbst gezüchtet und eingelegt

Oliven sind als die Früchte des Südens bekannt. Nichts anderes verbindet uns mehr mit der Mittelmeerregion als die leckere Steinfrucht!

Ob in warmen Gerichten, in Salaten oder als Snack für zwischendurch – Oliven sind aus unseren Speisen nicht mehr wegzudenken! Doch damit nicht genug: die Superfrucht gilt nebenbei auch als äußerst gesund und enthält neben den Vitaminen A und E zusätzlich dazu viele ungesättigte Fettsäuren. Auch die Mineralstoffe Magnesium, Phosphat und Kalium sind in Oliven zu finden.

Um unseren Hunger nach Oliven zu stillen, müssen wir unsere Räumlichkeiten in Neckarsulm noch nicht einmal verlassen und in ferne Länder reisen oder zum Italiener gehen. Wir haben nämlich unsere eigenen Olivenbäume auf der Terrasse stehen und genießen unsere leckeren Superfrüchte – selbst eingelegt in Salzlauge mit Kräutern, Knoblauch und Zitronen – aus eigenem Anbau à la XEPTUM!